【科名】 唇形花科 Labiatae
【學名】 Ocimum basilicum Linn.
【原產】 中國大陸。
【分布】 臺灣全島各地普遍栽培，一般的家庭的庭院或陽台，也常有種植。
【別稱】 九層塔、零稜香、七層塔、千層塔、佩蘭、菜板草、香草、魚香、薰尊、光明子、蘭香子。
【形態】 一年生或越年生亞灌木草本植物，植株高度為 50~90 公分，莖四稜直立而多分枝，葉對生，呈卵形或卵狀披針形，表面有光澤或皺摺，且長葉柄，葉片基部揳形，先端鈍尖，葉全緣或粗鋸齒狀，葉色依品種不同而分為淺綠、綠及紫紅、暗紅色等；莖上部以輪繖花序頂生，開唇形白色或淺粉紅色的花，花小；小堅果暗褐色，長圓形；全株散發獨特的香味，種子沾到水時，會因吸水而表皮產生一層膠質。
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