【科名】 鷺科 Ardeidae
【學名】 Egretta garzetta
【食性】 主要以魚、蝦、蛙及水生昆蟲為食，有時也會吃貝類、爬蟲類等。
【鳴叫】 常常發出聲音，叫聲為粗啞的「啊-啊-」叫聲，通常在受到驚擾起飛時或是降落驅趕同類時發出叫聲。
【別名】 白鷺、白鷺鷥。
【遷留】 在台灣大部分是一年四季都在的本地留鳥，但是也有部分在日本及華北繁殖，冬季來台度冬的冬候烏，以及夏季在台灣繁殖冬季到南洋菲律賓群鳥度冬的夏候鳥。
【繁殖】 在台灣的繁殖期為每年 3 至 7 月，一夫一妻制，於竹林、相思林及木麻黃林築巢，會群聚營巢，常與其它鷺類混群營巢於大樹上或樹林間，也有重覆利用舊巢的習性。巢形為盤狀，以樹枝為巢材，每窩產卵3至 5 枚。卵淺藍色，無污璘，重量約 23 公克，大小為44x32 mm。雌雄親鳥輪流孵卵，台灣缺乏系統化的孵育觀察，國外研究孵卵約 21 至 25 天，雛鳥經過雌雄親鳥共同餵養 4O 至 45 天長成離巢。
【分布】 台灣各水域普遍常見，以宜蘭、台中、彰化、雲林、嘉義、台南沿海的數量最高。離島中的澎湖群島、台東綠島、宜蘭龜山島、高雄東沙島以及金門、馬祖群島都有出現的紀錄。全球廣布於非洲、南歐、中東、南亞、東亞、東南亞、南洋群島、新幾內亞、澳大利亞及紐西蘭。
【形態】 體長約61公分。雌雄鳥同色。喙細長。頸細長，分為白色型及暗色型，在台灣繁殖者大都為白色型，偶爾出現暗色型迷烏。白色型全身白色，繁頸羽在枕部具有 2 至 3 條細長的白色飄羽，背上及下頸有細而蓬鬆簑羽，背部簑羽常長過尾部。非繁殖季時飾羽及簑羽皆脫落，眼先轉為黃色。暗色型全身大致藍灰色，有不同程度的白色羽毛，特別是頦下的部分。幼鳥的下喙基黃色，無枕後飄羽、背部及胸前飾羽。虹膜黃色、眼先裸露部黃綠色。喙黑色，但冬季時下喙變成黃色，脛與跗蹠黑色，趾為黃色，有些個體在繁殖季腳趾會轉為紅色。
【生態】 生活在平地至海拔 1700 公尺的水田、旱田、湖泊、沼澤、溪澗、海邊，生活棲地相當多樣化。日行性，為主動的獵食者，主要是在淺水中漫步，一發現獵物就加快腳步，輕盈的奔跑緊迫獵物。有時亦會站立水中不動伺機偷襲。另有許多捕食技巧，特別是以腳攪動水底，將底棲生物驚起再加以捕食；或是在烈日下，將翅膀張開形成陰影，以避免水面的反光，影響到對水下活動的觀察。通常單獨行動，但是當食物很多時，會聚集覓食，例如魚池收成放水後的淺水區，或是退潮後的潟湖地帶，常會聚集到上百隻。
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